Face aux défis de la transition alimentaire et du recours aux producteurs locaux, Nona a développé Marché Local, une plateforme qui simplifie l’approvisionnement des établissements de restauration collective. Elle permet aux cantines, hôpitaux et autres structures publiques d’intégrer plus facilement des produits locaux et durables dans leurs menus, tout en respectant les règles des marchés publics.

Grâce à un outil numérique dédié, les équipes peuvent identifier des producteurs près de chez elles, adapter leurs achats aux ressources disponibles sur le territoire et gérer plus simplement leurs commandes au quotidien. La plateforme accompagne les établissements à chaque étape, de l’analyse des besoins à la contractualisation, tout en facilitant la mise en relation avec les fournisseurs locaux.

En structurant l’ensemble du processus, Nona avec la solution Marché Local permet de lever des freins bien connus, comme la complexité administrative ou le manque de temps des équipes. Elle aide aussi à mieux prendre en compte les enjeux nutritionnels et environnementaux dans les choix d’approvisionnement.

Déjà utilisée par de nombreux acteurs publics, la solution se déploie progressivement pour soutenir le développement des filières locales et accompagner la transition vers une alimentation plus durable.